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全台首次最盛大的有机茶封茶会  传承千年文化仪俗

作者:张国荣 来源:leyu乐鱼体育全站APP(中国)官方网站 发布时间:2022-10-05 16:12

2020/10/16

【大成报记者何秀菁/南投报导】即将进入尾声的“2020南投世界茶业博览会”,16日傍晚由“有机茶主题馆”在中兴新村大操场上进行难得一见的有机茶封茶仪式,吸引500位民众报名参与,副县长陈正升与农粮署长胡忠一及慈心基金会执行长苏慕容也一起坐下来,在丝竹乐团悠扬乐音陪伴下,以毛笔写下封条与祝福,完成专属于自己的封茶罐。
陈副县长表示,封茶仪式是件美事,感谢农粮署及慈心基金会的支持和协助,设置有机茶主题馆,民众有机会能认识有机茶相关产业,享受茶道文化,多样化的产业馆更是让今年茶博会办得更有声有色,也让茶农们能借此提升茶叶品质,陈副县长也建议明年可将封茶仪式与茶博会闭幕典礼一起办,更显其完美结束的意义。
胡署长则表示,107年5月有机农业促进法通过实施后,就全力在推动有机农业等相关产业,目前全台有机茶园种植面积约有433公顷,今年算是有机茶的元年,此次封茶会也算是全台第一次最大规模的有机茶封茶仪式,希望透过封茶仪式将自己的心愿和祝福放在茶罐里,给予未来的自己,祈求来年顺利平安。
胡署长指出,此次封茶是选择具有东方美感的蝶恋花铁锈釉罐,封存的是来自坪林带有坚果与熟成水果香气,且浓郁回甘的有机熟香乌龙茶,因2020年疫情严峻、天灾不断,对全人类来说是非常难忘的一年,来茶博一趟,带回典藏2020的有机茶,为自己、为亲友、为世界一起送上虔诚的祝福!
慈心基金会表示,封茶缘起于唐朝,盛于清,文人在岁末将未喝完的存茶封藏在瓮里,同时树皮做的宣纸上,用毛笔写下对自己的期许及对家人朋友的祝福,封入新茶当为赠予亲友的祝福,就像封藏“女儿红酒”一样,对未来充满美好的憧憬。当若干年后开瓮品尝经时光淬炼变得更加甘醇厚韵,伴随当年留下的祝福词语,会让人特别感动与珍惜。
从去年起新设的“有机茶主题馆”,有机农产品在市场占有率不高,有机茶也是,耕作面积仅占全台茶区的3.5%,茶博的“有机茶主题馆”却破天荒地集合了100位茶农的有机茶,每天都有九位农友及一位茶人亲自泡各种不同款自家最优的有机茶,提供享用并分享茶的特色与理念,10个茶席让你边喝边聊。

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